Dochter van Benjamin Jacobs Bierschenk en Saartje Hartog Soester‏.

Geboren ‎8 mei 1859 (4 Iyar 5619) Leeuwarden, Friesland, The Netherlands‎, bronnen: Joden in Friesland, Genlias Geboorten/births (Sarientje Bierschenk Leeuwarden 1859/A 308).
Overleden ‎12 feb 1943 (7 Adar I 5703) Auschwitz, Polen‎, leeftijd 83 jaar, doodsoorzaak: vermoord, bronnen: In Memoriam, Virtuele Studiezaal Den Haag (overlijden/death) (Sarientje Bierschenk Den Haag 1951/C 2276)

Zoon van Isaac Polak en Sipora Offenbach‏.

Geboren ‎16 okt 1863 (3 Cheshvan 5624) Amsterdam, Noord-Holland, Nederland‎, bron: Bevolkingsregister Amsterdam Overgenomen delen 1892 - 1920 (Mok, Suzanna - 11-11-1860 - Haarlem - OGDA00110000037).
Overleden ‎2 dec 1909 (19 Kislev 5670) Amsterdam, Noord-Holland, Nederland‎, leeftijd 46 jaar, bron: Virtuele Studiezaal Den Haag (overlijden/death) (Leendert Polak Den Haag 1909/3627).
Begraven ‎5 dec 1909 (22 Kislev 5670) Muiderberg, Noord-Holland, Nederland, bron: Burial permit Muiderberg.
Beroepen: diamantbewerker (1885), bronnen: Genlias Huwelijken/Marriages (Leendert Polak en Sarientje Bierschenk Weesp 1900/58), WieWasWie (huwelijken) (Leendert Polak x Suzanna Polak Haarlem 1885/165), reiziger (1909), bron: Haags gemeentearchief (overlijden) (Leendert Polak Den Haag 1909/3627)
‎1e huwelijk met: Suzanna Mok, ‎2e huwelijk met: Sarientje Bierschenk